龙井茶产地在哪里?
龙井茶又被叫为西湖龙井，是中国的传统名茶，属于绿茶类，已有1200多年历史。 龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。
龙井茶最早可以追溯到中国唐朝，其名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。 龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。 西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。 制作出来的龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
龙井茶的核心产区是哪里?
龙井茶的核心产区为西湖产区，龙井茶根据产地的不同，分为西湖产区、越州产区、钱塘产区，西湖产区又分为一级产区、二级产区，一级保护区(核心产区)为东至南山村，西至灵隐、梅家坞村，南至梵村，北至新玉泉，另外西湖产区所产的龙井茶称之为西湖龙井。
在上述的三个龙井茶产区之中，西湖产区是龙井茶的传统产区，也是核心产区。
2001年杭州市颁布实施《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，这是中国茶叶类第一个地方性保护条例。《条例》对龙井茶西湖产区实行分级保护，将其划分为一级保护区、二级保护区。
一级保护区为：东至南山村，西至灵隐、梅家坞村，南至梵村，北至新玉泉。
一级保护区内比较知名的山头有：龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、杨梅岭村、九溪村、梅家坞村、双峰村、满觉陇村、茅家埠村、梵村、灵隐社区等。
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