深圳热线

重点聚焦!芥菜如何做好吃?荠菜哪三种人不能吃?

2023-06-12 13:51:04 来源:财经新闻网

芥菜是一种常见的蔬菜,它的味道较为苦涩,但是如果做得好,它也可以变得非常美味。 那么,芥菜如何做好吃?荠菜哪三种人不能吃?一起来了解一下吧!

芥菜如何做好吃?

1.选择新鲜的芥菜非常重要。新鲜的芥菜叶子翠绿,质地脆嫩,没有黄叶或者烂叶。如果选择到了老芥菜,可以将其泡在水中,让它重新变得脆嫩。

2.芥菜的处理也很关键。将芥菜洗净后,可以将其切成小段或者切成丝。如果喜欢吃辣,可以将芥菜切成小段后,加入适量的辣椒粉或者辣椒油,这样可以增加芥菜的味道。

3.芥菜的烹饪方法。芥菜可以炒、煮、蒸等多种方式。其中,炒芥菜是最常见的做法。在炒芥菜的时候,可以加入适量的盐、鸡精、蒜末等调料,这样可以让芥菜更加美味。如果喜欢清淡一些的口味,可以将芥菜用开水焯一下,然后加入适量的盐和鸡精,这样可以保留芥菜的营养成分,同时也不会太油腻。

4.除了炒芥菜,还可以用芥菜做汤。将芥菜切成小段后,加入适量的水,煮开后加入适量的盐和鸡精,这样可以做出一道清爽可口的芥菜汤。如果喜欢浓郁一些的口味,可以加入适量的肉类或者骨头,这样可以增加汤的味道。

5.还有一种比较特别的做法,就是将芥菜做成芥菜饼。将芥菜切成小段后,加入适量的面粉、鸡蛋、盐等调料,搅拌均匀后放入底锅中煎炸,这样可以做出一道香脆可口的芥菜饼。

荠菜哪三种人不能吃?

脾胃虚寒者,对荠菜过敏,腹泻,这三种人不能吃荠菜。

1.脾胃虚寒者:脾胃虚寒者常常会出现腹泻、腹痛、食欲不振、浑身乏力等症状,由于荠菜寒,吃了会加重不适的症状。

2.荠菜过敏者:荠菜是一种野菜,因此有可能会出现过敏的现象,比如起红疹、瘙痒等。

3.腹泻:荠菜凉,可能会造成脾胃虚寒,如果腹泻的患者吃了后,可能会加重腹泻的症状。

关键词: 芥菜如何做好吃芥菜的做法新鲜芥菜荠菜

热门推荐