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如何制作锡纸茄子?锡纸茄子用的什么茄子?

2023-05-31 13:33:51 来源:太原热线

如何制作锡纸茄子

1.将茄子切成约2厘米宽的长条块状,然后用清水洗净

2.将茄子条在锅中炸至金黄色,捞出沥干油,备用

3.将葱姜蒜剁碎,辣椒洗净切小粒,锅中加入适量油,爆香葱姜蒜和辣椒

4.加入五香肉末煸炒

5.加入适量盐、料酒、酱油、白糖、生抽、老抽等调味品,煮至五香肉末断生

6.将锡纸在桌面上展开,将炒好的五香肉末放在锡纸上,将炸好的茄子条放在五香肉末上面

7.在茄子条上淋上炒菜的汁,用锡纸围住茄子条将其卷起来

8.把做好的锡纸茄子装入烤箱中,烤20分钟,之后拿出来,撕开锡纸即可食用

锡纸茄子用的什么茄子

今天这道锡纸烧烤需要用到的食材有:新鲜紫皮茄子一条。

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