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贝果是什么？贝果面包和普通面包区别是什么？

2023-04-07 09:38:50 来源：中国零售网

“贝果是圆环形的面包,外形跟甜甜圈相似。奶黄色的贝果面包表面一般会撒上芝麻或者果仁,口感上比普通面包更硬、更韧,可以烘烤也可以蒸煮食用,这样会更松软。贝果是西方地区非常受欢迎的一种面包,在很多地区都有售卖。”

贝果面包和普通面包区别是：

1、原料不同：

贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成;

普通面包由面粉，酵母，水，盐所制作而成。

2、口感不同：

贝果面包口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明治;

普通面包分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类口感面包。

3、样式不同：

贝果面包只有一种形式，即圆形的环圈，形状与甜甜圈几乎一样。

普通面包有脆皮面包，如法棍、罗宋面包、德式面包。硬质面包，如俄式大面包、塞克面包、桧木面包、菲律宾面包等。软质面包，如白面包、吐司面包、大方面包、长方形面包、大小圆面包等。

面包的种类主要分为香辣咖喱面包、乳酪面包、椰子面包、英式面包、法式面包、丹麦面包、土司面包、黄油面包、蜂蜜面包、杂粮面包、肉松花式面包等，品种繁多，各具风味。